カニクリームコロッケ／トロトロ溶けゆく食感
カニクリームコロッケ
【料理長から一言】
トロトロ溶けゆく食感
きょうは、かにクリームコロッケ。
咀嚼するほどにカニの風味が押し寄せます。
口に中にクリームがトロトロ溶けゆく食感に、つくづくと嚥下しやすい献立だと感じます。
クリームのこの濃度がほどほどで、ご高齢者様にはとても好都合。
栄養もたっぷり、牛乳嫌いさんでも、美味しく召し上がれます。
衣もサックリ軽いので、食べやすい。
【料理長から一言】
きょうは、かにクリームコロッケ。
咀嚼するほどにカニの風味が押し寄せます。
口に中にクリームがトロトロ溶けゆく食感に、つくづくと嚥下しやすい献立だと感じます。
クリームのこの濃度がほどほどで、ご高齢者様にはとても好都合。
栄養もたっぷり、牛乳嫌いさんでも、美味しく召し上がれます。
衣もサックリ軽いので、食べやすい。