コンビーフポテト/ポテトがしっとり!


コンビーフポテト

【料理長から一言】

コンビーフハッシュと酷似?

沖縄のスーパーには、コンビーフハッシュというレトルトパックや缶詰がたくさん並んでいるそうです。

こちらでは、みかけませんから、これは、沖縄ローカル食なんでしょうか?

アメリカにもあるようでしから、これは沖縄がアメリカ統治下にあったころからの食習慣なんでしょうね。

このコンビーフハッシュはそのままでも、ほかの食材と炒めても、スープにも。。。いろいろ利用するようです。

きょうは、コンビーフハッシュと酷似している、コンビーフポテト。

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ポテトがしっとり!

コンビーフの油分と、ポテトが好相性!

ポテトのホクホク感は、時にはご高齢者様には、のどの通りが悪い場合もあります。

コンビーフを混ぜることにより、ポテトがしっとりした食感に。

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