メンチカツ/フライを好きなわけ


メンチカツ

【料理長から一言】

フライを好きなわけ

メンチカツは、ハンバーグのような種をパン粉の衣をつけて揚げたものです。

フライ好きはこのフライ衣とソースのコラボが、たまらなく好きなんだと思うのです。

もちろん具材の美味しさもさることながら、ふわっとカラッとした食感のフライ衣に、じゅわっとソースをかけて・・・これが好きなわけです。

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最近の傾向 

最近では家庭で主婦が揚げ物をしない傾向のようです

揚げ物は総菜売り場で買うもの・・・になってきています。

キッチンが汚れますし、敬遠されているのでしょう。

でも、フライ料理は子供から大人までに人気です。ご高齢者様もお好きですよ。

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