レタスと桜海老のチャーハン/春色チャーハン!


レタスと桜海老のチャーハン

【料理長から一言】

暗闇の食事は?

春らしくなってきた今日この頃・・・メニューも春色に。

レタスと桜海老のチャーハン・・・桜海老のピンクと卵の黄色、レタスのグリーンが、とても春らしくさわやかな印象のチャーハンです。

人が美味しさを感じる要因は、味覚(味)でも、嗅覚(香り)でもなく、視覚(見た目)の役割は意外と大きいそうです。
真っ暗闇の中でお食事をしても、美味しく感じないそうですよ。

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春色チャーハン

パラリとした食感、桜えびの香ばしさに加え、レタスのシャキッとした瑞々しさが、口の中に広がります。

まさに春色チャーハンですね。

桜えびは炒めて香ばしさが増しています。

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