レタスと笹かまの和え物/サラダ感覚で!


レタスと笹かまの和え物

【料理長から一言】

笹の葉の形から笹かま

笹の葉に成形した形状から、笹かま。板のないかまぼこです。

昔と違って、笹かまは、どこのスーパーでも手に入るんじゃないでしょうか。

もとは仙台の笹かまぼこ。

表面はきれいなきつね色の焼き色がついていて、間食や、酒のつまみに最適です。

IMG_0281サラダ感覚で!

そんな笹かまは、柔らかくて、歯切れが良くて、ご高齢者様にも食べやすい素材です。

今日は、レタスと水菜とともにドレッシングで和えました。

あえ物というよりサラダ感覚の軽い一品です。

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