ロールキャベツ/ゆったりした時間が流れている光景が・・・


ロールキャベツ

【料理長から一言】

ゆったりした時間が流れている光景を感じませんか?

キャベツの葉を、一枚ずつ大切に破らないようにはがし、湯通しして柔らかくしたキャベツの葉で、挽肉、タマネギなどで作った具を、俵型になるように巻きます。

こんな工程が、優しくて、暖かい、家庭料理という感じが好きです。

ゆったりした時間が流れている光景を感じませんか?

煮込むスープは、ブイヨンだったり、トマトスープだったり、ホワイトソースだったり。。。

IMG_0618

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です