ロールキャベツ／ゆったりした時間が流れている光景が・・・
ロールキャベツ
【料理長から一言】
ゆったりした時間が流れている光景を感じませんか？
キャベツの葉を、一枚ずつ大切に破らないようにはがし、湯通しして柔らかくしたキャベツの葉で、挽肉、タマネギなどで作った具を、俵型になるように巻きます。
こんな工程が、優しくて、暖かい、家庭料理という感じが好きです。
ゆったりした時間が流れている光景を感じませんか？
煮込むスープは、ブイヨンだったり、トマトスープだったり、ホワイトソースだったり。。。
【料理長から一言】
キャベツの葉を、一枚ずつ大切に破らないようにはがし、湯通しして柔らかくしたキャベツの葉で、挽肉、タマネギなどで作った具を、俵型になるように巻きます。
こんな工程が、優しくて、暖かい、家庭料理という感じが好きです。
ゆったりした時間が流れている光景を感じませんか？
煮込むスープは、ブイヨンだったり、トマトスープだったり、ホワイトソースだったり。。。