五目豆/秋が来ました


五目豆

【料理長から一言】

秋が来ました

大豆、人参、さつま揚げ、インゲン、それにしめじの五目。

最後の一品で、五目豆にも秋が来ました。

五目豆の五目は、5品の意味ではなく、たくさんの意ですが、どうも、生真面目なもんで、五にこだわってしまいます。笑

IMG_5501大豆は、容易に指でつぶせる柔らかさ。

お豆にいろんな旨味がしみ込んで、一粒ずついただきたくなる美味しさです。

IMG_5502

 

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