冷製えだまめスープ/夏バテに


毎日、暑い日が続きますね?

今日は食欲のない時に飲みたいスープをご用意しました。

ひんやり冷たくて、栄養満点。

冷製えだまめスープ。

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枝豆の美味しい季節ですね?

枝豆は、夏の暑い時期に旬が来るには理由がありそうなほど、栄養がたっぷり。

枝豆は「畑の肉」と呼ばれているくらいですから。

大豆の未成熟豆であるので、たんぱく質などの栄養素が大豆同様にたっぷり、さらに、ビタミB1、β-カロテンなどのビタミン類や食物繊維、カルシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。

暑さでバテ気味と感じた時、喉ごしの良い枝豆スープをどうぞ!

枝豆の薄いグリーンが涼しげです。

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