春雨の酢の物/食欲のないときでもツルルンと


春雨の酢の物

【料理長から一言】

食欲のないときでもツルルンと 

定番春雨の酢の物・・・和風テイストです。

ごま油が香る中華風サラダもいいけれどヘルシーで、さっぱりした和風サラダもいいですよ。

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錦糸卵、カニ風味かまぼこ、きゅうり、人参で彩りが涼やかです。

食欲のないときでもツルルンと食べられそうです。

特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて

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【栄養士から一言】

はるさめは、緑豆のでんぷんを原料として作られており、炭水化物(糖質)やカルシウム、カリウムなどが含まれます。

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