春雨の酢の物／食欲のないときでもツルルンと
春雨の酢の物
【料理長から一言】
食欲のないときでもツルルンと
定番春雨の酢の物・・・和風テイストです。
ごま油が香る中華風サラダもいいけれどヘルシーで、さっぱりした和風サラダもいいですよ。
錦糸卵、カニ風味かまぼこ、きゅうり、人参で彩りが涼やかです。
食欲のないときでもツルルンと食べられそうです。
特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて
【栄養士から一言】
はるさめは、緑豆のでんぷんを原料として作られており、炭水化物（糖質）やカルシウム、カリウムなどが含まれます。