春雨サラダ/パステルカラーの彩り


春雨サラダ

【料理長から一言】

パステルカラーの彩り

春雨サラダの美味しさは、「ツルツル食感」

それと、もうひとつ、彩りですね。パステルカラーの彩り。。

透き通る春雨に、人参のオレンジ、きゅうりの緑、錦糸卵の黄色、ハムのピンク。

この優しいパステルカラーの彩りに、美味しさ倍増。

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味わいも、バリュエーション豊富。

酢の物をベースに、ごま油を効かせて中華風に仕上げたり、醤油味をのせ、和風に仕上げたり。。

ちなみに今日は、さっぱりと和風テイストの、春雨サラダです。

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