春雨サラダ／パステルカラーの彩り
春雨サラダ
【料理長から一言】
パステルカラーの彩り
春雨サラダの美味しさは、「ツルツル食感」
それと、もうひとつ、彩りですね。パステルカラーの彩り。。
透き通る春雨に、人参のオレンジ、きゅうりの緑、錦糸卵の黄色、ハムのピンク。
この優しいパステルカラーの彩りに、美味しさ倍増。
味わいも、バリュエーション豊富。
酢の物をベースに、ごま油を効かせて中華風に仕上げたり、醤油味をのせ、和風に仕上げたり。。
ちなみに今日は、さっぱりと和風テイストの、春雨サラダです。
【料理長から一言】
春雨サラダの美味しさは、「ツルツル食感」
それと、もうひとつ、彩りですね。パステルカラーの彩り。。
透き通る春雨に、人参のオレンジ、きゅうりの緑、錦糸卵の黄色、ハムのピンク。
この優しいパステルカラーの彩りに、美味しさ倍増。
味わいも、バリュエーション豊富。
酢の物をベースに、ごま油を効かせて中華風に仕上げたり、醤油味をのせ、和風に仕上げたり。。
ちなみに今日は、さっぱりと和風テイストの、春雨サラダです。