白菜とみかんのサラダ/咀嚼の負担を軽くするべく


白菜とみかんのサラダ

【料理長から一言】

咀嚼の負担を軽くするべく

サラダは、咀嚼の困難なご高齢者様には、負担が大きいです。

咀嚼の負担を軽くするべく、工夫が大切。

具材はそれぞれ小さ目に、柑橘ドレッシングでしっかり和えます。

IMG_6409

 

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です