美立の杜クリスマスメニュー「ほうれん草と海老のクリームコロッケ」


特別養護老人ホーム「 美立の杜」でのクリスマスの模様です。

日頃は料理に向き合う厨房スタッフたちが、サンタクロース、トナカイに変身した姿で登場。

1514277976635

お料理は「ほうれん草と海老のクリームコロッケ」。

断面をお見せできないのが残念ですが、鮮やかなグリーン。

ミキサーにかけたほうれん草クリームの中に海老がはいって、美味しさはさることながら、視覚も楽しめる一品となりました。

オレンジ色の人参を添え、トマトソース。美しい色合いが食欲を掻き立てます。

1514277893561

食の形態を選ぶご入所者様には、こちら。↓

にっこり喜んでいただけるよう、赤、黄、緑の色合いを美しく盛り付けました。

クリスマスを感じて召し上がって頂きたい一品です。

1514277887000

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です