若布となるとの酢の物/渦巻き花咲く


若布となるとの酢の物

【料理長から一言】

渦巻き花咲く

なると・・・決して主役にはならないし、存在感がないようで、乗ってないとまるで火が消えたように寂しい。

今日の酢の物でも、きゅうりと若布のスタンダードな酢の物に、ナルトが、クルクル渦巻き花を咲かせました。

ちなみに「の」の字に見えるほうが表。

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わかめの ぬるり食感。

きゅうりのパリッと食感。

なるとのもちっと食感。

三つの食感が、交わっていい感じの酢の物になりました。

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