若布と笹かまの酢の物


若布と笹かまの酢の物

【料理長から一言】

クレオパトラだって酢を飲んでいた!

酢は人間が作りだした最古の調味料といわれています。

おそらく5千年の歴史を持つという説もあります。

古代の人々も薬効のある飲み物として飲用していたようです。これは驚きです。

今も酢を飲む効能なんていうのが、駆け巡っているからです。

クレオパトラが酢に真珠を入れて飲んでいたという話もききます。

IMG_2811きょうは、若布と笹かまの酢の物。

酢の酸味がさわやかです。

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