親子煮/あっという間に勝負が決まる。


親子煮

【料理長から一言】

あっという間に勝負が決まる。

親子丼のご飯を別にして・・・親子煮。

親子煮は定番かつシンプルでありながらなかなか難しいのです。

さて、この親子煮の売り(笑)は、“卵フワフワ”といいましょうか?

ふんわり卵のコツは、卵の溶き方、入れるタイミング、加熱時間。

作りだしたらあっという間に勝負が決まる親子煮です。

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一口食べただけで幸せになれる味!

柔らかい小口切りの鶏もも肉、玉ねぎの甘味、ふんわりふわふわ卵。

本当に優しい味わい。ふわっとろで、黄金色の親子煮・・・一口食べただけで幸せになれる味です。

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