親子煮/ベストな組み合わせ


親子煮

【料理長から一言】

ベストな組み合わせ

鶏肉と卵を使うから親子煮・・ご飯に乗せれば親子丼。

いつも思うのですが、鶏肉と卵を使う料理って山ほどありますね。

親子だから、ベストな組み合わせなんでしょうか。

例えばオムライスだって、鶏肉と卵は外せません。

そぼろご飯だって。。

とろーりふわふわ卵と、鶏肉の優しい味わいは、やっぱり代用が効かないベストな組み合わせです。

あとは、この二つに食材をまとめ上げる、美味しいだし汁が重要です。

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