豚肉の柳川風/なんちゃら風・・・


豚肉の柳川風

【料理長から一言】

○○のなんちゃら風

今日は豚肉の柳川風。

料理にはなぜかこの○○風が多い。

料理のテイストを似せてつくりました、本物とはちょっと違うけど・・の意。

私はなぜかこのなんちゃら風が好きです(笑)

 なんちゃら風は、新しい料理を作るきっかけになるから・・・

IMG_9226料理も、白紙から創りだすのは、難しい。

だから、スタートは真似がいい。

なんちゃら風から始めてみるのがいい。

その後、ステップアップしたり、違う発想を広げていくのがいいですね。

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