野菜の味噌炒め/旨味あふれて


野菜の味噌炒め

【料理長から一言】

回鍋肉のCMのように

「Cook Do」のCMで親子で回鍋肉を取り合いますが。。。今日は回鍋肉の話ではありません。

このCMを見ると、自分の子供のころの思い出がふつふつとよみがえるのです。

子供のころ、母が野菜の味噌炒めを作ってくれた思い出。

熱々で、甘く辛く、美味し過ぎて、ご飯が進み、まさしくあのCMのように食べた思い出です。

食欲全開、がぶりと、ほおばって・・・

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旨味あふれて

なぜでしょう?お味噌がとろとろ野菜たちに絡まり、しっかり包み込み・・・・

シンプルな野菜が、お肉のように旨味あふれるように変身します。

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