鯖の味噌煮/食欲全開、間違いなし!


  鯖の味噌煮

【料理長から一言】

食欲全開、間違いなし!

サバに熱湯をかけたり霜降りをしてくださいね。

魚の生臭さが嘘のように飛びます。

昨今、日本では魚離れが進んでいると聞きますが、サバの味噌煮だけは別格だと思うのです。

魚嫌いの子供だって、このうますぎる鯖の味噌煮は、ペロッと平らげるに違いありません。

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なぜか、白身魚はあまり味噌煮にはしませんね。

淡泊だからでしょうか?

やはり、味噌煮には、脂のった魚なんでしょうね。

s-IMG_3256一切れのサバの味噌煮で、どんぶりご飯が食べれそう・・・。

食欲全開、間違いなし!

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