鯖の味噌煮／食欲全開、間違いなし！
鯖の味噌煮
【料理長から一言】
食欲全開、間違いなし！
サバに熱湯をかけたり霜降りをしてくださいね。
魚の生臭さが嘘のように飛びます。
昨今、日本では魚離れが進んでいると聞きますが、サバの味噌煮だけは別格だと思うのです。
魚嫌いの子供だって、このうますぎる鯖の味噌煮は、ペロッと平らげるに違いありません。
なぜか、白身魚はあまり味噌煮にはしませんね。
淡泊だからでしょうか？
やはり、味噌煮には、脂のった魚なんでしょうね。
一切れのサバの味噌煮で、どんぶりご飯が食べれそう・・・。
食欲全開、間違いなし！
