鰆の生姜醤油焼き/サッパリ、キリリ生姜味


鰆の生姜醤油焼き

【料理長から一言】

サッパリ、キリリ生姜味

生姜醤油と言えば、豚肉の生姜焼きをまず連想しますが、今日は鰆の生姜醤油焼き。

生姜の香りであっさりした味わいの照り焼きになりました。

上品な味わいのさわらと、サッパリ、キリリとした辛さのしょうがは相性ぴったりです。

そしてなぜかご飯が進む~!

生姜の効果

生姜は、ジンゲロール・ショウガオールという特有の成分です。

これらは殺菌力のある成分なので、積極的に献立に入れたい食材です。

また体を温める効果もありますね。

夏は暑いのに、逆に冷房で冷えてしまうこともあります・・・そんな予防にも生姜です。

IMG_3709

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です