鶏からあげの酢豚風/メリハリある味付け


鶏からあげの酢豚風

【料理長から一言】

メリハリある味付け

鶏の唐揚げの甘酢あんかけです。

酢豚ならぬ酢鶏。

唐揚げ自体もう、どう好物な人が多いはず・・・今や国民食と言っても過言ではないです。

それに更に甘酢をからめ、ご飯が進む一品です。

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ことに、甘酢あんは、ご高齢者にとって食べやすい。

ご高齢者様は、メリハリある味付けを好まれます。

程よい甘みのある酢かげん、餡のとろみ・・・ご高齢者の好まれる味わいです。

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