鶏肉のコンソメ煮/スープも美味しい。


鶏肉のコンソメ煮

【料理長から一言】

スープも美味しい

今日は鶏肉のコンソメ煮。

コトコト煮込んだ鶏肉はとろける程、柔らかで口の中で崩れるほど。

コトコト煮込んだスープは、美味しさが溶け込んで、至福の美味しさ。

冷めると、スープはプルプルのゼラチン質に・・。

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薄味でシンプルに煮た一品ですが、こんなに味わい深いコクが出て。。。

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