鶏肉のコンソメ煮/キラキラ透き通って・・・


 鶏肉のコンソメ煮

【料理長から一言】

キラキラ透き通って・・・

コンソメ煮は、野菜でもお肉でも男でも、しっかり味が付き、冷めても美味しい。

今日は鶏肉です。鶏肉のコラーゲンでとろみもついて、冷めるとそれが、キラキラ、透き通ったゼラチン状になったりします。

味わいも、キラキラ透き通った味わいです。

IMG_0860

具を楽しみながら、スープも美味しく頂く献立です。

ヘルシーで、シンプルで、鶏肉の本来の旨みが感じられます

 IMG_0857

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です