黒豆/まめに暮らせますよう


黒豆

【料理長から一言】

まめに暮らせますよう

「まめ」はもともと、「丈夫」とか「健康」を意味する言葉です。

「まめに働く」という語呂合わせからも、おせち料理には欠かせない料理です。

一粒ずつがつやよくふっくらと炊きあがり、口に含むとこっくりした甘さが広がります。

おせちをつまむときに、ちょっとした甘いものがあると嬉しいものですね。

今年も一年、ご高齢者の皆様、まめに暮らせますよう・・!

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つやつやふっくらの黒豆です。

和菓子の様に優しい味わい。

煮汁は蜜のように美味しいですね。

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