「とりの梅しそチーズカツ」元気な夏を！
鶏の胸肉に、大葉、練梅、プロセスチーズをはさんで、フライ衣をつけてカラッと揚げました。
「とりの梅しそチーズカツ」
さっぱりした梅しその風味に、コクと旨みのチーズをプラスして、さっぱりなのに、満足感を感じる揚げ物です。
これから暑い夏がやってきますね。
老人ホームでも、そんな季節には、こうした梅干し 大葉などを使った料理が大活躍します。
なにより、この酸味が、食欲増進に役立ってくれますし、夏の疲れにも効果的です。
「梅はその日の難のがれ」ともいいますしね。
施設のご高齢者様、元気な夏を！
