あじの味噌漬け焼き／大衆魚たる所以
あじの味噌漬け焼き
【料理長から一言】
大衆魚たる所以
脂ののったアジを味噌漬けにしました。焦げやすいから気を付けて。。。
たまらん美味しさです。
アジって、お刺身も、干物も、煮ても、焼いても、美味しくて・・これが、縄文の昔から現代まで、愛されてきた大衆魚の代表格たる所以でしょうか。
ごぼう、人参のきんぴらを添えて。ご飯が止まらない美味しさ！
【料理長から一言】
脂ののったアジを味噌漬けにしました。焦げやすいから気を付けて。。。
たまらん美味しさです。
アジって、お刺身も、干物も、煮ても、焼いても、美味しくて・・これが、縄文の昔から現代まで、愛されてきた大衆魚の代表格たる所以でしょうか。
ごぼう、人参のきんぴらを添えて。ご飯が止まらない美味しさ！