いわしの蒲焼

【料理長から一言】

 ○○はウナギに勝ちます！

いわしには、動脈硬化の予防に効果があるといわれているEPAや、脳を活性化し、血液サラサラ効果が期待できるDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含み、さらにカルシウムもたっぷり。

施設のご高齢者様には、是非召し上がっていただきたい食材です。

きょうは蒲焼にしてみました。

鰯にからめた甘辛タレがおいしくてご飯が進みます。

この暑い季節、ウナギのかば焼きもいいですが、イワシのかば焼きもスタミナがつきますよ。

コストパフォーマンスは！

「骨美人」

 青魚が苦手なおばあちゃまでも、蒲焼きにすると食べられますよ。

もう、「骨美人」になれること必至。

美しくなれる！元気になれる！若くなれる！

イワシのかば焼きです。