かやくご飯／「火薬」じゃなくて「加薬」
かやくご飯
【料理長から一言】
「火薬」じゃなくて「加薬」
かやくご飯は、「火薬」じゃありません・・「加薬」
なんていい名称なんでしょう。
「加薬」という言葉は、漢方で主薬に対して補助的に添える薬という意味でいう名称。
料理に加える薬味とか香辛料をそう呼びます。
今日はかやくご飯。シンプルな具材で・・・油揚げ、人参、ごぼう。
四季おりおりの旬の野菜を炊き込むのもいいですね。
【料理長から一言】
かやくご飯は、「火薬」じゃありません・・「加薬」
なんていい名称なんでしょう。
「加薬」という言葉は、漢方で主薬に対して補助的に添える薬という意味でいう名称。
料理に加える薬味とか香辛料をそう呼びます。
今日はかやくご飯。シンプルな具材で・・・油揚げ、人参、ごぼう。
四季おりおりの旬の野菜を炊き込むのもいいですね。