「加薬とは加薬味、つまり薬味を加えるという言葉から来ている」と説明されておりました。

「かやくご飯」というのも、つまりは「加薬ご飯」という訳ですね。なるほど！

かやくご飯

【料理長から一言】

「お代わり！」と言いたくなる美味しさ

かやくご飯は地域によっても色々な名前で呼ばれ全国で愛されています。

旨味たっぷりかやくご飯と汁もの。もう・・・汁物さえあれば何も要らない・・・「お代わり！」と言いたくなる美味しさです。

加薬味

関東では、炊き込みご飯という場合が多いかな？五目ご飯かな？

関西ではかやくご飯と呼ぶ場合が多いようです。

かやくという呼び方は伝統や歴史を感じ深い深い言葉ですね。

加薬は加薬味・・・・つまり薬味を加えるという意味から来ているのです。

そうそう。カップラーメンに入っている乾燥野菜も「かやく」といいますね。