疲れに効果が期待できる栄養素は「ビタミンB1」で、その働きを高めるのが「アリシン」という成分です。

それでは、ビタミンB1とアリシンをたっぷとれる食材は？

ビタミンB1がたっぷり含まれる「豚肉」と、特有の匂いのあるアリシンが豊富に含まれる「にら」「ニンニク」の組み合わせが、夏の疲れを吹き飛ばすパワーがあります。

ベストなコンビ

アリシンはビタミンB1の吸収を高める効能がありますから、二つは効果をさらに高めあうベストなコンビです。

さらに油で炒めることによって栄養吸収率が上がるので、今日のような料理は、夏に負けない元気な身体を作ってくれます

今日は豚ひき肉、もやし、にらにんじん、玉ねぎを炒めました。生姜、ニンニクを使った、中華風味付けにして。