カニシュウマイ
カニシュウマイ
【料理長から一言】
牛、鶏シュウマイはあるのかなぁ。
日本でシュウマイといえば、ひき肉シュウマイ・えびシュウマイ・カニシュウマイ。
もちろん、中に入れる野菜・薬味で、いろいろ個性はありますが、基本的には、この三種。
なぜ、牛肉シュウマイ、鶏肉シュウマイはないのかなぁ。。。
きっと本場中国とかにありそうですね。
作れそうだな。
今日は、カニシュウマイ。
カニシュウマイは柔らかで、ご高齢者様には食べやすい。
とろみもつけましたので、咀嚼嚥下しやすい、焼売です。三つ葉をのせて彩美しく。。
