キャベツの甘酢和え／蒸す効果
キャベツの甘酢和え
【料理長から一言】
蒸す効果
キャベツと人参の甘酢和えです。
キャベツも人参も、茹でずに蒸します。
栄養が逃げないようにね。
蒸せば、柔らかで、栄養たっぷり、水っぽくもなりません。
お箸が止まらない美味しさです。
程よい食感も食欲をそそる秘密です。
【料理長から一言】
キャベツと人参の甘酢和えです。
キャベツも人参も、茹でずに蒸します。
栄養が逃げないようにね。
蒸せば、柔らかで、栄養たっぷり、水っぽくもなりません。
お箸が止まらない美味しさです。
程よい食感も食欲をそそる秘密です。