チンゲン菜のナムル／チンゲン菜は大人の味
チンゲン菜のナムル
【料理長から一言】
チンゲン菜は大人の味
今日はチンゲン菜のナムル。
加熱するとまろやかな甘味とシャキシャキ食があり、ナムルにすると美味しい野菜です。
チンゲンサイは漢字で「青梗菜」と書きますが、これは梗（軸・茎）が青い菜という意味だそうです。
茎はしゃっきりした食感でほんのり甘みがあります。
葉っぱにはほんのり苦みがあります.
チンゲン菜は大人の味。
朝鮮の混ぜご飯ビビンバにも、チンゲン菜はぴったり。。
「おかわり！」したくなる美味しさです。
