チンゲン菜のナムル／副菜で野菜をたっぷり
チンゲン菜のナムル
【料理長から一言】
副菜で野菜をたっぷり
主菜には魚・肉・卵・豆などたんぱく質を多く含む食品を使った料理。
副菜には、主菜で摂りにくい、野菜やキノコをたっぷり補いたいですね。
色どりの良い野菜を組み合わせると、食卓もにぎわいますね。
こうした小鉢の存在が、大切です。
今日はチンゲン菜と人参のナムル。
栄養たっぷり、これはかなり強力な副菜です。
今日のランチは野菜たっぷり、味噌ラーメンとのとりあわせです。
【料理長から一言】
主菜には魚・肉・卵・豆などたんぱく質を多く含む食品を使った料理。
副菜には、主菜で摂りにくい、野菜やキノコをたっぷり補いたいですね。
色どりの良い野菜を組み合わせると、食卓もにぎわいますね。
こうした小鉢の存在が、大切です。
今日はチンゲン菜と人参のナムル。
栄養たっぷり、これはかなり強力な副菜です。
今日のランチは野菜たっぷり、味噌ラーメンとのとりあわせです。