バナナケーキ/グレープシードオイルはスゴイ！

以前はこのバナナケーキ、オリーブオイルで焼いていました。

たまたま、間違えて購入（笑）したことからグレープシードオイルで焼いてみることにしたというワケ。

さて気になる栄養の違いは。。

オリーブオイルは、老化防止・抗酸化作用・血糖値のコントロールに効果的な、オレイン酸がたっぷり(68～80%)含まれています。

オレイン酸は、善玉コレステロールを減らさず、悪玉コレステロールだけを減らせる作用があります。

グレープシードオイルは、リノール酸が多く(68~75%)含まれています。

リノール酸は、オレイン酸と同様、悪玉コレステロールをやっつけてくれますが、摂りすぎると、善玉コレステロールまで減らしてしまいます。（この点摂りすぎ注意！ただ大量に摂った場合です）

しかし、グレープシードオイルは、ビタミンE・ポリフェノールが、オリーブオイルの約２倍も含まれるという優れもの。

老化予防など、ご高齢者様のみならず、誰にもうれしい効能たっぷり！

その結果、老化防止・抗酸化作用などの効果を発揮します。

それに、グレープシードオイルは無味無臭でさっぱりしています。

さあ、バナナケーキが、ふんわりしっとりと焼きあがりました！