フルーツムース（オレンジ）

フルーツムース／委託給食サービス／フードプランナーアベイル

【料理長から一言】
ムースは卵やクリームで作られているお菓子です
ふわっ、トロトロ、なめらか食感でありながら、コクのある風味がいいですね。
ほんのり甘いオレンジ味のムースに、甘酸っぱい缶詰みかんを乗せました。

ご高齢者様にとって、食べやすさという点でも、牛乳も卵も入っていますから栄養面でも、良いデザートです。
トッピングや味を変えれば、バリュエーションも豊富。
和菓子もいいですけど、こうした洋のデザートも、ご高齢者様には人気です。
【栄養士から一言】
卵には受精卵がひよこになるまでの栄養素が入っています。
牛乳は生まれた牛の子供が成長するための栄養素が含まれています。