ブブールスムスム/様々な効能


ブブールスムスムはインドネシアのスイーツ。

トロリとした食感の甘いデザートです。
ココナッツミルクの優しい味わい。南国風!

食感的には、ゼリーのような、ババロアのような、杏仁豆腐のような、わらび餅のような感じでしょうか?

インドネシアではバンダンという香りのよい葉で包むようですが、笹の葉を添えて雰囲気を出してみました。

ココナッツミルクは、完熟したココナッツの果肉の部分から搾りとっていますので、とても濃厚です。牛乳の好きでない方に代替品としても良いですね?

アンチエイジング効果、美肌・美髪効果、ダイエット効果、貧血防止、むくみ予防、アルツハイマー予防など様々な効能を期待できます。

 

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