ポークチャップ／味がしっかり絡んで・・・

2015年6月20日
/ Category 主菜／特別養護老人ホーム献立, 肉
/ Posted By avail-admin
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ポークチャップ

【料理長から一言】

味がしっかり絡んで・・・

豚薄切り肉で作るポークチャップです。

料理酒・ケチャップ・中濃ソース、醤油、みりん、おろしにんにくで調味。

がっつり厚めのロース肉で作ったポークチャップも良いですが、薄いお肉で作れば柔らかく食べやすく、味がしっかり絡みます。♪

少し薄味でも大丈夫、ご飯がすすみます。

枝豆をトッピングして、夏を演出。笑

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