マカロニサラダ

マカロニサラダ／

【料理長から一言】

日本ではいわゆる穴の開いた棒状のもののほかにに、いろいろな楽しいマカロニがありますね。

蝶々や貝、アルファベットなど様々な形のショートパスタをマカロニと呼んでいます。

マカロニのレシピといったら、日本ではこのマカロニサラダかマカロニグラタンを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？

今日のサラダはマカロニサラダ。

茹でたマカロニときゅうりの薄切り、人参、卵、玉ねぎ、ロースハムなど5種の具材をたっぷり・・・

塩コショウで味付け、マヨネーズで和えました。

ポテトサラダと共に、マカロニサラダは結構、人気者ですね。

両者とも、炭水化物のサラダですから、野菜をたっぷり入れました。

とろとろマヨネーズがたまりませんね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特別養護老人ホーム「今井の郷」厨房にて
【栄養士から一言】
マカロニ自体は炭水化物です。野菜など具だくさんにすることがポイント！とても栄養バランス良いサラダになります。