マッシュポテト/つけあわせの王道
日本ではじゃがいもというと、肉じゃが、コロッケなどのおかずが、頭に浮かびますが、海外ではじゃがいもが主食の国も少なくないですね？
これほど世界中で愛されている野菜が他にあるでしようか。
保存がきいて、栄養もあって、調理方法が多種多様で・・が人気の秘密でしょうか？
揚げても、茹でても、蒸しても、マッシュしても美味しい。
世界中のじゃがいも料理を揚げたら数え切れない程でしょう！
今日はマッシュポテトのご紹介！牛肉の赤ワイン煮に添えました。
魚料理や肉料理のつけ合わせといえば、このマッシュポテトが王道ですね。
クリーミーに仕立てて絞れば、さらに利用範囲が広がります。
