ミートコロッケ

ミートコロッケ／委託給食サービス／フードプランナーアベイル

【料理長から一言】
コロッケは、昔から、庶民の味、惣菜の王様とでも言いましょうか？
コロッケはもおもとフランス料理の付け合せで「クロケット」から生まれました。
このクロケットはジャガイモを使いませんし、日本のコロッケとは程遠いもののようです。
つまり、コロッケは日本食文化が生み出したものです。

サクサクの衣、ホクホクのポテトを使ったコロッケ。
できたてアツアツはもう最高ですね。

そして付け合せは、これも日本食文化が生み出したナポリタンスパゲティ。
ケチャップの味が懐かしい昭和のスパゲッティ。

どうですこのコラボ？


【栄養士から一言】
じゃがいもは、ビタミンＣ、葉酸、カリウムなどを豊富に含んでいます。
主食代わりにもいいですね。