モツの煮込み／草食男子＆肉食女子
モツの煮込み
【料理長から一言】
草食男子＆肉食女子
モツの煮込み・・通称モツ煮は、安くて栄養たっぷり。
真夏にも、寒い季節にお勧めの料理です。
今日は豚モツに相性の良い木綿豆腐、大根、ごぼう、人参、ネギをトロトロになるまで煮込みました。
モツは疲労回復に効果的なビタミンB群や鉄分、亜鉛などのミネラルが豊富です
何より、モツは高たんぱく・・・「食べるとスタミナがつく」といわれる所以です。
もつの煮込みは、「男性に人気の料理」というイメージですが、 最近は女性にも大人気です。
今や「草食男子＆肉食女子」の時代ですからね。
