レタスとみかんのサラダ／ドレッシングの酸味と一体になって・・・
レタスとみかんのサラダ
【料理長から一言】
ドレッシングの酸味と一体になって・・・
みかん缶はデザートに使うものと思いこんでいませんか？
これが、実はサラダに合うのです。
ドレッシングの酸味と一体になって、ナチュラルに、違和感なし。
特に柑橘系のドレッシングには、ぴったり合います。
色合いも美しく、今日のようなレタスときゅうりとカニかまのサラダに、ぱあっと明るくしてくれます。
特に施設のご高齢者様の世代は、昔から食べ慣れているみかん缶にはほっとするような安心感が感じられるのではないでしょうか？
甘くて、ほんのちょっと酸っぱくて。。。ホッ！
