ロールキャベツ

ロールキャベツ／委託給食サービス／フードプランナーアベイル

【料理長から一言】
コトコト煮込むと、キャベツがとろとろっにやわらかくなって、口に入れた瞬間、やさしい甘さが広がります。
心も身体もほっかり温まる、ロールキャベツのご紹介！
本当にホッとできる味ですね。
これは、ご高齢者様にはとっても適切な献立だと思います。
お肉もキャベツも、同化するくらいにとろけてしまう位です。
そして、スープには旨みがしっかりとけ込んでいますから、スープも余すところなく召し上がってくださいね。【栄養士から一言】
キャベツには、キャベジンといわれる成分、ビタミンUという珍しい成分を含んでいるのも特徴の一つです。
このビタミンUは、潰瘍の治癒に非常に効果が高いといわれています。