大根のベーコン煮／心にしみる・・
大根のベーコン煮
【料理長から一言】
心にしみる・・
大根、人参、ショルダーベーコンをコンソメで煮ました。
彩り良くグリーンピースを散らして・・。
ベーコンの旨味が大根の芯までしみ込んで本当に美味しい。
塩コショウだけの薄味ですが、大根の旨み、優しさが、心にしみる美味しさです。
大根は白く透き通るほど柔らかく煮えています。
さっぱりしているのに、ひたひたと、旨みがを感じられます。
【料理長から一言】
大根、人参、ショルダーベーコンをコンソメで煮ました。
彩り良くグリーンピースを散らして・・。
ベーコンの旨味が大根の芯までしみ込んで本当に美味しい。
塩コショウだけの薄味ですが、大根の旨み、優しさが、心にしみる美味しさです。
大根は白く透き通るほど柔らかく煮えています。
さっぱりしているのに、ひたひたと、旨みがを感じられます。