抹茶と小倉の蒸しパン
【料理長から一言】
ほのぼのと美味しい。。
ふわふわの食感とほんのりした甘み、素朴な味わいの蒸しパンです。
おやつにも、朝食にも良いかもしれませんね。
抹茶の香りと、小豆の粒の食感、ほのぼのと美味しいおやつです。
ふんわりきめ細かく、しっとりしていますし、何より消化の良い点が、小さなお子様にもご高齢者様にも、いいですね
醗酵せずに、日本ではおなじみの調理器蒸篭で作る蒸しパンは、お手軽だったのかもしれませんね。
でも、ホントは蒸しパンは、「パン」がついてもパンではありません。
パンの定義は焼いたもの・・・蒸しパンは和菓子のジャンルです。
